Alain Ducasse Edition

Historiquement, Alain Ducasse Edition est le premier éditeur entièrement spécialisé dans le domaine culinaire. Il doit sa naissance en 1999 à la volonté d’Alain Ducasse de publier Le Grand Livre de Cuisine : véritable encyclopédie de cuisine, mais aussi manifeste gastronomique.
 Cuisine « nature », balades gourmandes, astuces de chefs… les collections ne cessent de s’étoffer, de s’enrichir et d’innover.

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Alain Ducasse Édition donne la parole à des chefs et grands noms de la cuisine française et internationale, pour le plaisir d’un public amateur ou averti.

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www.alain-ducasse.com/fr/les-livres

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