Jean et Maguy Salabert

Jean a deux passions : la cuisine et la poésie. Et c’est naturellement qu’il a fondé, dès 1989, le club la cuisine verte « Le Scalène » à Onet le Château, dont il est le Président. Il est également membre d’honneur de l’Académie Nationale de Cuisine et adhérent de l’Association des Cuisiniers de Midi-Pyrénées.

En 2011, l’Académie Nationale de Cuisine a décerné à Jean Salabert, une mention péciale du jury, dans la catégorie Cuisine Régionale, pour son livre l’Eloge de la Gourmandise.

Au Salon du livre de cuisine de Cordes, découvrez ses ouvrages : La cuisine de l’oncle Jean, la cuisine vapeur de l’Oncle Jean, Eloge de la gourmandise, mes recettes de gourmandise.

Jean Salabert sera accompagné de son épouse Maguy, qui présentera ses livres à destination des jeunes cuisinier en herbe : Les aventures culinaires du lutin Croquembouche et la soupe des sorcières

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