Noémie HONIAT

C’est à Villefranche-de-Rouergue, dans l’Aveyron, que Noémie Honiat (Top Chef saison 3, en 2012) et Quentin Bourdy (Top Chef saison 4, en 2013) travaillent ensemble dans l’affaire familiale de Quentin. Et pour eux, tout roule puisque l’hôtel-restaurant, L’Univers, fait salle comble. « Le succès n’a pas toujours été au rendez-vous. Quand j’étais plus jeune, j’ai vu ma grand-mère pleurer car l’établissement ne figurait plus dans les guides« , se souvient le jeune homme. Sans Top Chef mais aussi sans le talent du cuisinier et de la pâtissière, il en serait peut-être encore ainsi.

Comme le souhaitaient les amoureux, le restaurant familial a donc retrouvé ses lettres de noblesse.

facebook.com/noemie.honiat

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